欢迎光临江苏美食网!
您当前的位置:首页 > 主食大全 > 正文

番茄牛肉的家常做法[多图]_番茄牛肉怎么做好吃-_浙菜-

江苏美食网 | 时间:2019-11-26 11:47:39
番茄牛肉的家常做法[多图]_番茄牛肉怎么做好吃-_浙菜-     牛腩加番茄来炖制,汁浓味香、酸甜可口!既有丰富的蛋白质又有维生素,它红亮的色泽分外赏心悦目,一口既能勾起人的食欲,真的会使你欲罢不能。  炖制的过程中番茄红素慢慢析出,脂溶性的番茄红素是自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。不止是赋予这道菜红润色泽的关键,更是营养丰富的保健菜品。     番茄牛肉用料工具     主料:牛肉(600克)酱油(15毫升)葱(一棵)花椒(10粒左右)植物油(1汤勺)料酒(一汤勺)辅料番茄(2个) 八角(2个)姜(一块) 桂皮(一小块)柠檬叶(2片)     厨具: 炒锅分类热菜咸鲜烧一小时普通难度     更多美食推荐:牛肉的做法     番茄牛肉的做法:         1.牛肉清洗干净后切成小块         2.切好的牛肉丁放开水里焯去血水,然后清水冲洗干净         3.番茄顶端开十字刀,放开水里煮一分钟,烫好的番茄捞出去皮,然后切成丁         4.汤锅放火上,放入葱,姜,花椒,八角,桂皮,柠檬叶爆香         5.然后倒入切好的番茄丁,炒至番茄慢慢融化         6.倒入焯好的牛肉丁,加水没过牛肉;盖上锅盖大火烧开,然后改小火慢炖40分钟肉烂汤浓即可     小窍门:     1、牛肉焯水后会更干净一些,这样做出的菜颜色清亮,色泽诱人。2、加柠檬叶会使汤的口味更清新爽口,没有可以省略,或者加香叶,另一番浓郁的滋味。昆明癫痫病权威医院武汉治癫痫病医院哪家强?南宁治疗癫痫的医院?