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鲤鱼黄瓜片的做法_鲤鱼黄瓜片怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 11:08:09

鲤鱼黄瓜片的做法_鲤鱼黄瓜片怎么做_家常菜谱

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鲤鱼黄瓜片的做法步骤

更新于:2018-04-11

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菜系及功效:家常菜谱

鲤鱼黄瓜片的制作食材:

鲤鱼肉150,克,黄瓜100,克,花生油500,克(实耗80,克),蛋清,湿淀粉,西红柿酱,香油,细盐,红糖,醋各适量。

鲤鱼黄瓜片的做法详细步骤

1.把洗干净的大鲤鱼去鳞,从肉多处切下一些3 厘米长、2 厘米宽的薄

鱼肉片,用少许细盐、蛋清、湿淀粉拌匀,待用。

2.将黄瓜削去皮挖去瓤,切成薄片,盛入碗内备用。

3.把铁锅放在火上,倒入花生油,等油烧到七、八成热时,把鱼肉分别

下入锅内,炸成金黄色,盛入另一碗内。将锅内余油倒出,留下少许,先下西红柿酱,炒出红色,再下细盐、红糖、醋,调好色味,用淀粉勾芡,倒入炸好的鱼片和生黄瓜片,搅拌均匀,淋少许香油,即可盛盘食用。

鲤鱼黄瓜片的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

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番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

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鲤鱼

1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鲤鱼...

一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏...详细介绍

鲤鱼菜谱:

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