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凉皮拌红烧小龙虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

江苏美食网 | 时间:2019-12-09 17:46:46

凉皮拌红烧小龙虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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凉皮拌红烧小龙虾的做法步骤

更新于:2018-07-10

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家常菜谱分类30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

小龙虾两斤凉皮一张黄瓜半根葱适量干辣椒一个黄酒适量老抽适量盐少许糖少许姜适量蒜瓣适量花椒几粒

凉皮拌红烧小龙虾的做法详细步骤

第1步

小龙虾每只都用刷子刷干净将虾两边壳子剪成月牙形 挖掉里面的腮 剪去爪子用盐抓过 冲洗干净再将龙虾的头剪去一点 挖掉头部的脏东西 用流水冲一下 放在箩内沥水

凉皮用凉开水洗过 切小条配的烤麸也切成小条黄瓜去皮洗净 除掉瓤 切丝

第2步

炒锅入多油 放入葱、姜、花椒、蒜瓣、干辣椒炸香后 倒入小龙虾翻炒(留一点葱碎和蒜碎起锅时用)加老抽上色后 喷入黄酒 加热水至龙虾上半指 大火龙虾煮滚后转小火二十分钟左右 加少盐、糖収汁起锅 撒上葱、蒜碎

将龙虾连汁倒入盛有凉皮和黄瓜的碗内食前用筷子将凉皮和黄瓜丝抖散与虾汁拌匀

凉皮拌红烧小龙虾的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

黄瓜木耳汤   蓑衣黄瓜   老海蜇拌黄瓜    更多做法>

小龙虾

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节...

一般人均可食用1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用...详细介绍

小龙虾菜谱:

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面皮

是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆...

一般人均可食...详细介绍

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