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压斑椒皮蛋的家常做法[多图]_压斑椒皮蛋怎么做好吃-_湘菜-

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 14:27:00

压斑椒皮蛋的家常做法[多图]_压斑椒皮蛋怎么做好吃-_湘菜-

用料

青椒300g

皮蛋3个

蒜瓣10g

豆豉6g

盐2g

味精1g

压斑椒皮蛋的做法步骤

1.青椒用刀拍烂,切成两段。

2.蒜头用刀拍碎备用。

3.皮蛋去壳,一个切成八瓣。沿盘边摆成一圈。

4.炒锅烧热,下青椒干煸,并用炒勺不断翻面和拍打至微软。

5.加花生油、盐继续炒。

6.放蒜碎、豆豉、味精继续翻炒,并用炒勺把小青椒进一步压烂些。

7.青椒压到软烂,蒜香扑鼻时出锅装盘。

小贴士

1、 整个过程都用中火。

2、 快出锅前把皮蛋倒入锅中和小青椒一起炒均更好吃。河北看癫痫最好医院用拉莫三嗪的时候可以选择中医的治疗方式进行治疗吗河北哪里能治好癫痫