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可乐红烧肉怎么做-可乐可以做什么

美食网 | 时间:2019-12-09 17:20:44

可乐红烧肉怎么做-可乐可以做什么

主料:肋条肉:500g

配料:八角:少许,姜片:少许,大葱:适量,百叶:3张,可乐:适量,生抽:适量,冰糖:适量,老抽:适量

作者:健康美食

时间:2012-11-08 10:26:11

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:可乐红烧肉怎么做,可乐可以做什么

可乐食谱大全

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可乐红烧肉介绍

以前只听说可乐能做鸡翅,没想到,可乐还能做红烧肉,而且,味道那个美啊!无法形容,现在健康美食网为您提供可乐红烧肉的做法。

可乐红烧肉的制作步骤:

1、百叶切宽片,打结。

2、肋条肉切均匀小块,放开水汆烫5分钟左右,捞起沥水待用。

3、大葱洗净切段,姜切片。

4、热油锅,下冰糖,小火炒糖浆,直至深褐色。

5、下葱段,八角,姜片煸炒出香味,再倒入肋条肉煸炒,至肋条肉均匀上色。

6、依次加入生抽,老抽,再倒入百叶结翻拌均匀,很后倒入可乐直至没过肉块。

7、大火烧开,小火焖煮约30分钟,很后转大火收汤即可。

 

烹饪小贴士:

用炒冰糖让肉上色,那是很好的酱油所不能及的。色泽漂亮,让人更有食欲。

老抽和生抽的比例(2:1),没加入液体调料前,建议用小火,以免把肉炒焦影响口感。

用可乐代替料酒和清水,红烧肉的口感会更香。

不喜欢豆腥味的,百叶结可以先用开水泡一下去除豆腥味。周口的癫痫医院在哪里合肥哪里有专治癫痫病的医院青少年癫痫病哪家医院治疗的好