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分享秋季营养食谱 看看家常菜的营养搭配

美食网 | 时间:2021-09-13 17:40:17

营养食谱推荐

1、羊肉配生姜

羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

推荐食谱:

材料:当归9克,生姜15克,羊肉片50克。

做法:

1.当归洗净,生姜洗净切片。

2.羊肉在沸水中焯一下,去掉血腥油渍。

3.砂锅内放入羊肉、当归和姜片,加适量水。

4.盖上锅,用中火煮开,改用小火慢炖。

5.炖至熟烂后,去当归﹑姜,食肉饮汤。

功效:活血润燥,散火除热,止痛祛风。

2、鸡肉配栗子

鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。

推荐食谱:

材料:去皮板栗150克,鸡腿两个,花椒、白糖适量。生姜、大蒜适量。

做法:

1.鸡腿洗净切块入,放入沸水焯水除去血沫。生姜、大蒜洗净切片。

2.锅入油至6成热将鸡肉加入,中火煸炸一下,加入姜、蒜煸炒出香味,盐、料酒、板栗、花椒炒匀。

3.加入热水末过鸡块,中火炖20分钟左右,汤汁收尽即可。

功效:温中,补精益髓,益气止痛。

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