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咸蛋羹的做法_咸蛋羹怎么做_家常菜谱

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:50

咸蛋羹的做法_咸蛋羹怎么做_家常菜谱

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咸蛋羹的做法步骤

更新于:2018-04-01

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家常菜谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺

食材明细

鸡蛋100克咸鸭蛋60克猪油(炼制)10克大葱5克

咸蛋羹的做法详细步骤

1. 鸡蛋磕入碗中,加半碗清水搅匀;

2. 咸蛋剥开将蛋白和蛋黄分别切成小粒;

3. 葱切成碎末成葱花;

4. 在搅好的蛋液中加入猪油、葱花、咸蛋白、蛋黄粒,上笼用旺火蒸3分钟左右,改中小火烧10分钟即成。

咸蛋羹的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

咸蛋羹的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

蒜苗炒鸡蛋   蛤蜊蒸蛋   虾皮鸡蛋饼    更多做法>

咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

咸鸭蛋菜谱:

咸鸭蛋蒸肉   蛋白虾仁烩饭   糯米咸鸭蛋    更多做法>武汉能医治好癫痫的医院在哪合肥专治癫痫的医院羊癫疯患者的护理常识