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食药监总局-食品生产企业建立追溯体系应坚持四原则

江苏美食网 | 时间:2019-09-29 15:01:34

11月23日,食药监总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指导意见》(征求意见稿)。意见稿指出,企业食品安全信息记录与保存,是食品安全追溯体系有效运行的基础。食品生产经营企业建立食品安全追溯体系,应遵循企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调四大原则。  据了安阳有几家癫痫医院解,食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础,是记录全程质量安全信息。河北癫痫病治疗专科意见稿要求,食品生产经营企业是 责任人、食品安全追溯体系建设的责任主体,根据相关法律、法规与标准等规定,结合企业实际,建立食品安全追溯体系,履行追溯责任。  正因如此,食品生产经营企业建立食品安全追溯体系西安治疗癫痫的好方法有什么,客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息,可以实现食品质量安全荆州中医看癫痫顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。  意见稿还指出,食品药品监管部门根据有关法律、法规与标准等规定,指导和监督食品生产经营企业建立食品安全追溯体系。各相关部门要按照属地管理原则,做好统筹、协调、推进工作。食品药品监管部门要注重同农业、出入境检验检疫等部门沟通协调,促使食品、食用农产品追溯体系有效衔接。  据了解,意见稿所指食品生产经营企业,包括食品生产企业,食品、食用农产品销售企业,餐饮企业,食品、食用农产品运输、贮存企业等食品药品监管部门应当依法监管的企业。