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竹笋鲫鱼汤的做法_竹笋鲫鱼汤怎么做_家常菜谱_1

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 14:31:18

竹笋鲫鱼汤的做法_竹笋鲫鱼汤怎么做_家常菜谱

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竹笋鲫鱼汤的做法步骤

更新于:2018-05-13

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类健脾开胃食谱分类水肿食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鲫鱼500克竹笋100克盐4克

竹笋鲫鱼汤的做法详细步骤

1. 将鲫鱼去鳞及内脏,洗净;

2. 鲜竹笋洗净切片;

3. 将鲫鱼、笋片放入锅内,加入适量清水,以旺火烧开,撇净浮沫;

4. 改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟,出锅前加适量盐调味即可。

竹笋鲫鱼汤的做法小贴士

健康提示:

1. 100克竹笋含蛋白质约4.1克、脂肪约0.1克,糖类5.7克、钙22毫克、磷56毫克、还含有铁、胡萝卜素、维生素B1、给生素B2、维生素C等;

2. 不仅如此,生笋所含有的大量纤维质;

3. 能促进肠道的蠕动,可防便秘,也是肥胖者减肥的佳品。

食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

竹笋鲫鱼汤的营养分析

鲫鱼

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、...

一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性...详细介绍

鲫鱼菜谱:

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竹笋

1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病...

一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;2. 患...详细介绍

竹笋菜谱:

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