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红酒香菇猪扒的家常做法[多图]_红酒香菇猪扒怎么做好吃

江苏美食网 | 时间:2019-11-26 12:27:44
红酒香菇猪扒的家常做法[多图]_红酒香菇猪扒怎么做好吃 用料 猪扒4块 红酒1杯 柠檬半个 洋葱半个 面粉20g 糖5g 生粉5g 番茄酱少许 红酒香菇猪扒的做法步骤 1.猪扒洗净,没买到现成的猪扒也不要紧,可以用里脊肉代替,自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。 2.切好的猪肉要用刀背拍松,拍打后的肉会比原来大一圈,这样做使肉更容易入味,吃起来也更嫩。 3.拍松的猪扒放入容器内,撒入适量的盐,将盐抹匀,把猪扒放在一边腌渍一会。 4.腌渍猪排的时间继续做其他准备工作,将洋葱洗净切末或是切丝;香菇洗净去蒂切成小丁;柠檬取一半,用手挤出柠檬汁,将剩下的柠檬皮取一小块切丝。 5.都准备好后,猪扒也腌渍好了,在猪扒两面均匀的裹上一层面粉,再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。 6.平底锅烧热,倒入适量油,烧热后将猪扒放入,煎至两面金黄,至熟,就可以取出了。 7.平底锅内再加入少许的油,放入洋葱、香菇炒香,加入柠檬丝,柠檬汁,红酒,白糖,番茄酱,做成酱汁,最后放入猪扒,使猪排均匀的裹住酱汁就可以了,如果酱汁不够粘稠,可用少许生粉勾芡。 小贴士 肉一定要腌制一下。郑州治疗癫痫病的医院应该如何选择孩子发烧抽搐会患上癫痫吗郑州专业治疗癫痫病拉莫三嗪治疗癫痫的效果怎么样