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猪肉豆腐卷的做法

江苏美食网 | 时间:2019-05-28 21:37:18

西宁癫痫病专科医院是哪家猪肉豆腐卷的做法

文章导读

现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要迪庆州儿童癫痫病哪里看得好自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于猪肉豆腐卷的做法。

1.肉馅沿一个方向搅,加葱姜末,盐,糖,料酒,白胡椒粉,面酱,酱油,五香分,鸡精,香油,继续搅上劲。

2.生粉加适量的水稀释加入到肉馅中搅打上劲。

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3.放置20分钟入味。

4.将干豆腐皮铺在案板上,上面均匀的铺上肉馅抹平。

5.卷起。

6.蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞,防止在蒸的过程中出现气泡, 将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。

7.另外拿一炒锅,锅中放一张锡纸,锡纸上面放白糖。

8.把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。

9.盖上锅盖,开火,等锅中冒烟大概十几秒关火,然后焖一会让豆腐卷上色。

10.成品,熏得颜色有点不够,可能白糖放少了,食用时切小段。

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