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餐厅促销成功的六大要素

江苏美食网 | 时间:2019-09-29 15:19:54

成功的促销活动,涉及很多因素,包括促销策划、促销场地、促销期限、促销方法、促销费用、促销宣传等,具体分析,有6个要素。    1、寻找促销理由    每当看到餐厅开展促销活动时,有心计的消费者就会想道:“这家宜昌看癫痫病到哪里餐厅为什么要搞促销活动?”因此在促销活动开始前,创业者必须明确告诉消费搞促销活动的理由,这个理由一定要让消费者感到真实、可信,比如店庆、庆祝节日、庆贺餐厅获得荣誉等。只要促销理由合情合理,消费者就会积极参与促销活动,来餐厅就餐。    2、制定促销规则    要想让促销活动达到预期效果,就必须制定切实可行的促销规则。这份规则应用简明扼要、通俗易懂的文字向消费者进行介绍,使消费者感到餐厅的诚意。    在制定促销规则时,切忌不要耍癫痫病频繁发作会导致患者瘫痪吗“小聪明”,在文字上面耍手段,以免让消费者产生上当受骗的感觉。例如,活动方案更好不使用“菜品价格 低100元”之类的字眼,因为消费者一旦来餐厅就餐,发现大部分菜品的促销价格都在 低价格之上,就会产生受骗上当的感觉,如此一来,消费者就会不再踏进这家餐厅的大门。    3、策划醒目标题    无论促销规模大小,促销标题一定要醒目,这样才能够吸引消费者进餐厅就餐。否则,促销标题表意不清,消费者看完促销标题如坠五里云雾,除了感觉这家餐厅缺乏文化品位外,再也不会有进餐厅就餐的愿望。    4、明确优惠条件    促销活动 吸引人的一点,就是菜品价格优惠,让消费者低廉价格食用可口的菜品。当然,这个优惠价格一定要适度,要让消费者得利、餐厅获利,不能让餐厅赔本。餐厅要将优惠条件明确告诉消费者,做到餐厅和消郑州羊羔疯治疗方法费者心里“两清楚”。餐厅明示的优惠条件一定要兑现。千万不要用“优惠促销”国内治疗癫痫医院排名引诱消费者就餐,一旦消费者发现餐厅设置“优惠促销”陷阱,就会永远不到这家餐厅就餐,餐厅就会留下坏名声。经营也会越来越差。    5、划定活动期限    随着餐饮业的发展,消费者开始理性消费,在进餐厅之前,大多数会对促销活动的海报进行仔细审视。    所以,餐厅不能一年四季总搞促销活动,某个时间段搞促销活动,一定要明确促销活动的起止时间,到了结束日期,坚决停止优惠活动。只有这样,才能让消费者对促销活动的真实性产生信任感。    如果为了一时之利,活动结束后仍然搞促销,或者根本就没有促销活动结束的准确日期,就会大大降低促销活动的吸引力,以后再搞促销活动,就很难吸引消费者。    6、信息要实际有用    餐厅要举行促销活动,必须将活动内容、优惠条件、餐厅地址、联系电话等告知消费者。万一消费者有什么不明白的地方,可以很方便地与餐厅取得联系,避免消费者因对促销活动了解不清楚而“高兴而来,扫兴而归”的情况产生。    这六条建议,适合任何形式的促销,只要把搞促销活动的必要条件准备充分,经过全体店员共同努力,促销活动一定会达到预期效果。