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药膳鸡爪怎么做-药膳鸡爪的做法

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:21

药膳鸡爪怎么做-药膳鸡爪的做法

主料:鸡脚500克

配料:黄芪30克,当归30克,红枣6个,枸子少许,精盐少许,鸡精适量

作者:健康美食

时间:2014-06-12 19:14:20

难度:中级掌勺 类型:『 热菜 』

归属:

标签:药膳鸡爪,鸡脚

鸡爪食谱大全

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药膳鸡爪介绍

这道药膳鸡爪比较受女性朋友欢迎,它可以增加皮肤弹性,在家做这个药膳鸡爪的时候药材可以自己搭配,个人感觉汤的味道也是相当不错的,提前把药材煮出药味来在下鸡爪味道会更加好吃。

药膳鸡爪的做法教程:

1. 先把鸡爪和药材分开用水洗干净 (除了枸子最后洗,因为最后才下)

2. 先把鸡爪焯一下水,凉水冰一会备用。

3. 先把药材煮出味道!黄芪、当归、红枣、一起放入砂锅内,加水适量,大火煮开,小火煮五分钟。

4. 再把鸡爪放砂锅内,用文火炖熟后,加入枸子再加调料即可。

药膳鸡爪的成品美食图:

药膳鸡爪功效:

补气养血,滋润明目,头晕头眩,增加皮肤弹性哦。

药膳鸡爪的做法小技巧:

1、可以药材鸡脚一起放砂锅,个人喜欢煮药膳时,先把药膳煮出味道。喜欢鸡脚软点,时间可以煮长点。

2、当归、黄芪益气养血,又去鸡脚之膻气,所以不用下姜下料酒去腥。

4、过冷水是为了让爪子在药汤里长时间熬煮但不会煮烂。

3、汤不喝的话可以多放些盐,要喝汤的亲们盐分要减一点哈!湖北哪里的医院能治好癫痫?青少年癫痫该怎么治疗癫痫病治疗费用需要多少呢