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餐饮创业的几大误区,小心中招!

江苏美食网 | 时间:2019-09-29 15:11:42

在如今的餐饮创业大潮中,为什么有的人发家致富了,而有的人却栽了跟头?开一家餐饮店看起来特别简单,实则里面有很多的玄机!  很多人在开餐厅的时候都存在很大的误区,比如:  一、总认为开业生意就会火热  看到了那些日均翻台好几十次的餐厅,心动不已,自己没有任何经验,匆匆忙忙的开了一家店,以为生意也会像别人那样火热,结果事不遂人愿,还没坚持多久就以为要赔本、生意做不下去了,马上想着怎么转手···  二、对自己的产品太自信  同样是没有餐饮经验,有闲钱投资了一家店,总认为生意特别好做,不就是随便找个厨师、找个店面、装修好,然后开业嘛,结果面临的问题却是菜品不够优质、装修不搭调、客流量一直稀少。没有经验还盲目的自信等待的自然是失败。  三、我的目的是挣钱  装修那么好干嘛,投资成本又会高很多,随便涂涂抹抹就行了吧=错误!  菜的分量减点,这样利润会高=错误  不做活动了,万一亏本了怎么办=错误!反正就是怎么省钱怎么办,我的目的是挣钱!是的,除少数人外基本上所有开餐厅的都是想挣钱西安治疗癫痫病科哪家好。但是你得把挣钱的基础打好吧,装修、菜品、优惠这些做好了,有了客流量才有消费,有了消费才有利润!  四、不需要经验,慢慢来  总想着边走边摸索,没有任何开店经验,不懂隔行如隔山这个道理,在很多时候犯了很多低级的错误,或者说是没有市襄樊癫痫医院哪个好场预测能力,因此,不管开多大规模的店都需要有经验。  五、带着情绪来创业  因为不想朝九晚六枯燥无味的上班,所以选择自己当老板,开个店,用过去的惨淡经历来激励自己,孤注一掷!  六、我卖的是情怀,不是产品  不是所有人都能够明白你的情怀,一杯茶对于消费者来说口味就决定了一切,如果你做得不好喝然后还给消费者说你做的不是茶,是情怀!那么恭喜你,又成功失去了一位顾客!  作为荆门癫痫医院那里好一名餐饮创业者,必须要明白以上六个创业误区,充分了解餐饮创业的相关知识!