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椒麻豆腐的家常做法[多图]_椒麻豆腐怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-16 11:57:31

椒麻豆腐的家常做法[多图]_椒麻豆腐怎么做好吃

原  料:

嫩豆腐500克、干虾仁一小把、干辣椒4根、青麻椒一小把、胡萝卜小半根(2人份)。[搜菜谱]

特  色:

椒麻豆腐——麻辣鲜。[搜菜谱]

操  作:

1、将辣椒、花椒切碎,豆腐切成2X2cm见方的块,胡萝卜切片。

2、锅中倒入稍许油(既然要减肥就要少吃油),小火将辣椒、花椒慢慢烘香。

3、辣椒、花椒颜色变深后倒入胡萝卜翻炒。

4、胡萝卜均匀沾上油后再继续炒半分钟,然后倒下豆腐。

5、不要急着翻炒,将虾仁和泡虾仁的水一同倒入。

6、加入盐、老抽少许,轻轻翻动几下,使之均匀上色,然后小火炖5分钟即可。

贴士:

1、嫩豆腐易碎,所以不要常翻动,如果要翻炒,就将铲子铲入最底部,然后干净利落地翻过来。

2、只放了很少油哦,热量很低,但是下饭菜,注意控制饭量。[搜菜谱]

营养价值:

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