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虎皮煎椒的家常做法[多图]_虎皮煎椒怎么做好吃-_苏菜-

江苏美食网 | 时间:2019-12-09 18:39:09

虎皮煎椒的家常做法[多图]_虎皮煎椒怎么做好吃-_苏菜-

用料

青辣椒150克

蒜籽3瓣

豆豉15克

生抽适量

虎皮煎椒的做法步骤

1.青辣椒洗净,用刀背拍松,过长也可切短,蒜切成粒,豆豉洗净备用;

2.空锅内放入青辣椒加入盐煸炒;

3.煸炒中,用锅铲压青椒,使辣椒皮变黄色呈透明(即虎皮);

4.在锅内加油,将豆豉和蒜粒放入爆香,与辣椒混炒片刻,浇上生抽即可。

小贴士

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