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营养好吃的炸肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 14:42:52

营养好吃的炸肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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营养好吃的炸肉丸的做法步骤

更新于:2018-07-13

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家常菜谱分类幼儿菜谱分类学龄前儿童食谱分类学龄期儿童食谱分类老人食谱分类香味 菜品口味炸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪肉馅500g胡萝卜一根淀粉50克大葱二根黑胡椒10克盐适量鸡蛋1个干香菇二十五朵左右蚝油10克生姜15克

营养好吃的炸肉丸的做法详细步骤

第1步

准备肥瘦相间的肉馅。

胡萝卜擦成丝,干香菇泡发洗净。

第2步

将所有配料切碎末。

肉馅中先加入葱末,姜末,胡椒粉,蚝油,食盐一点点,鸡蛋一个,进行搅拌。

第3步

一定要顺着一个方向搅拌,这样肉会起胶,吃起来口感好。

接着加入胡萝卜和干香菇,继续顺一个方向搅拌。

第4步

加入淀粉继续搅拌,加适量的清水,这样可以滑嫩。

搅拌好了,准备开炸。

第5步

锅内加入适量的油,烧热,可以放一片生姜,待生姜有点金黄色就可把丸子搓好下锅了。这里要注意,一定要油热了才能下锅,这样才能封锁住表面,保证外焦里嫩的口感。

炸到丸子漂浮起来,外表金黄色就可以了。可以用来炖白菜,青菜,做汤,煮面,都很好吃呢。

第6步

比较适合老人和小孩吃,营养也丰富。

营养好吃的炸肉丸的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉韭菜馅饺子   西红柿鸡蛋胡萝卜猪肉饺子   猪肉茴香饺子(大白菜样子的饺子)    更多>>>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

鸡蛋白熘蘑菇   鸡蛋家常饼   鸡蛋青椒沙拉    更多>>>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉   宝宝辅食胡萝卜虾滑   凉拌胡萝卜    更多>>>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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干香菇

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

干香菇菜谱:

不同寻常的板栗烧鸡   香菇牛肉酱   团团圆圆吉祥菜酸汤丸子    更多>>>儿童癫痫的症状表现有效治癫痫医院长沙癫痫治疗最好的专科医院长春治癫痫哪家医院好