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油豆腐酿肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 14:58:30

油豆腐酿肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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油豆腐酿肉的做法步骤

更新于:2017-12-10

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

肉糜200克油豆腐100克葱适量姜适量万字酱油3大勺盐1小勺糖2小勺料酒1小勺淀粉适量

油豆腐酿肉的做法详细步骤

第1步

把葱姜切碎加入猪肉糜中。

再拌入盐、淀粉、料酒、1大勺万字酱油,将肉糜搅拌匀待用。

第2步

油豆腐用开水略泡软,冲洗下挤去水分,从中间掰开。

将适量搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中,依次放入盘中。

第3步

万字酱油2大勺、淀粉适量、清水调成酱汁,将调好酱汁淋在油豆腐酿肉上。然后把盘子放入锅中蒸屉上,冷水烧开10分钟左右即可取出。

油豆腐酿肉的做法小贴士

小贴士:

1、除了上锅蒸熟,也可焖煮,口味也不错。

2、肉馅加入调料后顺一个方向搅拌可上劲,这样吃起来肉质更嫩滑。

油豆腐酿肉的营养分析

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