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从0到10亿,再到100亿,餐饮人如何实现跨跃

江苏美食网 | 时间:2019-09-29 14:50:30

从0到10亿,再到100亿,餐饮人如何实现跨跃?答案在这里!  我们的餐饮企业和我们餐饮人都面临一个很现实的问题,那就是虽然一直很苦逼,但却一直做不强,也做不大,到目前为止,中国餐饮百强的入围门槛只有4亿,产值超过10亿的凤毛麟角,产郑州那个医院治疗癫痫病最好值 高的也才刚过50亿,而且只有一、两家,这相对于一个3.3万亿的大行业实在是不相称。  问题究竟出在那?  根本原因在于:武汉治好癫痫的方法一个小餐饮企业,甚至一个小饭馆,居然承担了整个产业链的所有环节,从上游的食材的采购(为了食品安全,有些企业还要种植和养殖),再到餐厅的选址、设计,然后进行装修、设备采购(甚至设备的研发),中游的菜品的研发、口味研究、出品的控制,然后餐厅的服务,下游的餐厅的营销、销售、售后,资本的获取等。用一句话来说,就是“一个小餐厅,要干整个产业链”的事。这在社会化大分工的时代,明显有悖常理,一个餐饮人要把所有事做好,而且这些事很多都是不同的行业,有不同的游戏规则,难度之大,超出想象。这才是餐饮人特别辛苦,还做不大的根本原因。  如何解决?  用餐饮生态的力量来解决。  餐饮企业只需要专注做好自己 善长的顾客价值点,其它的由生态的力量来完成。  由新华社全媒体、中国餐饮产业联盟、中国经营报举办的“2016中国餐饮互联网高峰论坛”,将在2016年11月25-27日在北京举办,届时,大咖云集,星光闪耀。中国餐饮产业联盟构建的完整的餐饮产业生郑州治疗癫痫医院排行榜态体系,将浮出水面,产业联盟生态体系将减轻每一个餐饮企业的非核心业务的巨大负担,让餐饮企业轻装上阵,实现从0到10亿,10到1郑州羊角风治疗方法00亿的跨跃!  从线上,有美团点评餐饮平台总裁王慧文、副总裁吴茂林等,到跨界电影明星曾志伟等明星网红,再到线下大董董振祥、金百万邓超、新辣道李剑、小恒水饺李恒、阿五黄河大鲤鱼樊胜武、巴奴火锅杜中兵等知名餐饮大咖,再到新科技易淘CEO张洋、哗啦啦创始人王济民、美食金融筷来财联合创始人李宏文、孟泽、餐饮新资本代表靠谱投创始人卿永、创意汇子然设计创始人胡子然等共100多位大咖,1500名餐饮老板共襄盛举,共建生态!  从线下到线上,从上游,到中游,再到下游,中国餐饮产业联盟,正在形成一个生态闭环!  大会的八大板块,是餐饮企业做强、做大的八大关键环节,也是餐饮生态体系建设的八大关键领域。  跨界明星、网红,助力餐饮超级单品成为超级IP,引爆客流,引爆销量。

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“假舆马者,非利足也,而致千里;假舟楫者,非能水也,而绝江河。君子生非异也,善假于物也。“善用生态的力量,餐饮人才能实现从0到10亿,10到100亿的跨跃!  本届高峰论坛属于餐饮行业封闭式论坛,仅限餐饮行业内人士参会。  参会咨询微信号: