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藕香肉饼的家常做法[多图]_藕香肉饼怎么做好吃-_面食

江苏美食网 | 时间:2019-12-16 10:39:50

藕香肉饼的家常做法[多图]_藕香肉饼怎么做好吃-_面食

    春天是适宜多吃莲藕的,莲藕除了改善过敏体质,还有清热凉血、健脾开胃,富含铁、钙等微量元素,其植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。

    主料

    肉馅100克  莲藕1/3个  鸡蛋1个

    辅料

    洋葱沫少许  香菜沫少许  淀粉少许

    春季提高抵抗力,一定给孩子多吃莲藕!味道超赞的藕香肉饼!的做法

    1.食材准备:肉馅、莲藕1/3、鸡蛋1个、洋葱沫少许、香菜末少许、淀粉。

    2.莲藕洗净去皮,刨成丝,剁碎成沫备用。用手轻轻挤掉莲藕沫多余的水分。

    3.肉馅中放入一个蛋清,搅打均匀。

    4.放入香菜沫和洋葱沫搅拌均匀。

    5.放入莲藕沫搅拌均匀。

    6.放入少许盐/一滴酱油搅拌均匀后再放入淀粉搅拌均匀,淀粉能帮助成型。

    7.所有食材和淀粉充分搅拌均匀。

    8.用手搓成一个圆形的小剂子,建议不要太大,越小越薄越容易煎。用掌心轻轻一压,就成圆圆的饼形了。此时可以用上锅蒸熟或者烙,食谱君这里是烙的方法。不喜欢煎的妈妈可以用蒸更健康哦!建议用不粘锅煎,热锅凉油,轻轻刷一层薄油也可以不放油,小火慢煎,翻面。

    9.煎至两面金黄,即可出锅。

    烹饪技巧

    莲藕肉饼营养分析:

莲藕与猪肉一起食用,使植物蛋白和动物蛋白得到了有机结合,能更好地补充人体所需营养,健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃。癫痫是有那些引起的武汉治疗癫痫哪个医院好老年人原发性癫痫病怎么治疗好呢杭州儿童癫痫医院?