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红烧东坡肉的做法_红烧东坡肉怎么做_家常菜谱

江苏美食网 | 时间:2019-12-16 12:41:07

红烧东坡肉的做法_红烧东坡肉怎么做_家常菜谱

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红烧东坡肉的做法步骤

更新于:2018-06-06

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家常菜谱分类贫血食谱分类滋阴食谱分类消化不良食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味红烧主要工艺

食材明细

猪肋条肉(五花肉)1200克香叶4克桂皮4克丁香4克大葱10克姜10克料酒15克白砂糖20克盐10克八角5克酱油30克

红烧东坡肉的做法详细步骤

1. 将猪五花肉洗净,投入沸水锅中焯一下,去掉血污后切成小方块;

2. 将锅中放入葱段、姜片(拍松)、猪五花肉块(皮朝上,整齐地排在上面)、白糖、盐、大料(八角)、香叶、桂皮、丁香、酱油、料酒和适量的清水;

3. 盖上锅盖,置火上烧沸后,转用微火炖至肉质酥烂即可。

红烧东坡肉的做法小贴士

食物相克:

丁香:丁香不可见火,畏郁金。

红烧东坡肉的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

扣肉   湘式小炒五花肉   干豆角炖五花肉    更多做法>

丁香

丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Caryophyllene)。野生丁香尚含有丁香酮(Eugenon...

脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...详细介绍

丁香菜谱:

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