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祭祖的包子的家常做法[多图]_祭祖的包子怎么做好吃-_包子

江苏美食网 | 时间:2019-12-09 17:43:28

祭祖的包子的家常做法[多图]_祭祖的包子怎么做好吃-_包子

用料

肉沫500克

中筋面粉500克

盐适量

泡打粉8克

水220克

糖20克

酵母5克

 

祭祖的包子的做法步骤

1.馅:肉沫(我在超市买的绞好的)500克,加入适量盐、香油、元贝素,朝一个方向搅拌,搅至起胶,加入切碎的韭菜,拌匀就是韭菜肉馅了。

2.我用面包机和面,省了不少力气,放料顺序先放水,在一角放糖,筛入面粉和泡打粉,再在上面开个小窝放酵母,启动面包机发面团功能,搅好面团后发酵20分钟行了,不必等整个程序结束。

3.发好的面切成几个剂子,擀长,放入压面机反复的压多几次,用圆模印出小圆片。

4.在包子皮中间放入馅,顺时针捏成一道道摺子,最后收口捏紧,放在已裁成小张的烘焙纸上。

5.放锅中隔水蒸10分钟。

小贴士

1、玉米尽管挑选甜的不是太老的嫩玉米,做这道菜比较好吃,没有新鲜玉米的朋友,可以选择用罐头玉米,但我觉得新鲜玉米的口感更好吃点。

2、煮玉米的时候加入一点点盐,更能煮出玉米的甜味。

3、松仁烘的时候一点要小小火,不用烘很久的,松仁很快就会烘出香味的了。郑州正规的癫痫病医院都有哪些?邢台看癫痫病医院哪家专业?癫痫病出现持续发作有哪些危害