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芋儿烧鸡的做法_芋儿烧鸡怎么做【图文】_家常菜谱

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:01

芋儿烧鸡的做法_芋儿烧鸡怎么做【图文】_家常菜谱

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芋儿烧鸡的做法步骤

更新于:2018-04-28

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菜系及功效:家常菜谱

芋儿烧鸡的制作食材:

鸡,芋儿,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角(少许),山奈(少许),盐,味精,白糖,食用油。

芋儿烧鸡的做法详细步骤

1. 鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫. 

2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.

芋儿烧鸡的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

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