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花椒叶碎的家常做法[多图]_花椒叶碎怎么做好吃-_湘菜-

江苏美食网 | 时间:2019-12-16 11:50:59

花椒叶碎的家常做法[多图]_花椒叶碎怎么做好吃-_湘菜-

    已经立春啦,春天就要来了!春天来了万物发芽,那香气浓郁的花椒叶也要萌发出来啦。大家都知道花椒好吃,其实花椒叶做调味品也是极好的,虽然麻的味道没有花椒浓郁,但比花椒多了一份清香。我总是喜欢在花椒叶刚刚长成时采摘一些,晒干弄碎,然后存起来做调味料,用它烙油饼、蒸花卷味道都是很棒的。把这个方法分享给朋友们,喜欢的就不要错过了今年的花椒叶子啦,也弄点来尝尝鲜吧!

    花椒叶碎用料工具

    主料:花椒叶(150g)辅料花椒叶(适量)

    厨具: 其它分类小吃原味其他一天简单难度

    花椒叶碎的做法:

        1.选刚刚长成型的花椒叶,不要太嫩和太老。太嫩的芽一晒就没啦,味道也太淡,太老的口感不太好,选刚刚长成型的最合适

        2.花椒叶洗净,放太阳下晒

        3.如果太阳好一天就可以晒干了

        4.晒干的花椒叶用手捋下叶子部分,梗就不要了,因为梗太硬,会影响口感

        5.把叶子放入料理机,用研磨打粉的功能打碎

        6.打碎后的花椒叶粉,不要打的太碎,这样做花卷有点点的绿色,好看

        7.用花椒叶碎做的油饼,吃起来花椒叶的清香很宜人

        8.这是用它做的花卷,味道也是很不错的哦重庆癫痫病医院好吗癫痫病要怎么治癫痫发作的前兆