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藜麦山药蒸肉饼的家常做法[多图]_藜麦山药蒸肉饼怎么做好吃

江苏美食网 | 时间:2019-12-09 17:56:56

藜麦山药蒸肉饼的家常做法[多图]_藜麦山药蒸肉饼怎么做好吃

用料

肉馅250g

藜麦80g

山药300g

鸡蛋1个

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

葱适量

藜麦山药蒸肉饼的做法步骤

1.肉馅,藜麦,山药,鸡蛋

2.生抽,料酒,葱,食用油,食盐

3.将山药去皮

4.用刀剁碎成山药碎

5.藜麦用水浸泡清洗

6.将肉和鸡蛋山药加葱花一起搅拌

7.加入浸泡好的藜麦

8.将所有食材一起搅拌

9.加入少许生抽,食盐,料酒,食用油调味,

10.锅内加水放入盘子加上保鲜膜一起大火蒸20分钟

11.关火后利用余温焖一会儿即可

小贴士

TIPS:

山药用刀直接剁碎即可,因为有粘性含水量比较多所有很容易剁,也不会到处乱溅,山药不要接触铁器容易氧化发黑,(有人给山药削皮手会痒,不知是我皮比较厚还是怎么的这种情况没遇到过,解决手痒的方法可以戴上一次性手套,或者在流动的水下削皮)

覆盖上保鲜膜让锅盖上的水份不会滴在肉饼上

蒸出来的肉饼上有气孔是山药粘液搅动时出现的气泡。陕西哪个医院看癫痫最好癫痫疾病怎样治疗比较好癫痫患者一直抽搐怎么急救老年人得癫痫该怎么办