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扁豆焖面的家常做法[多图]_扁豆焖面怎么做好吃-_面条

江苏美食网 | 时间:2019-11-26 13:03:17
扁豆焖面的家常做法[多图]_扁豆焖面怎么做好吃-_面条     今天用自动锅做了一次扁豆焖面,效果真棒,这下以后想吃随时就可以做了,以前想吃总是想着麻烦犯懒改吃别的了,现在用这自动锅做全程不用看管,真省事,就停机以后过去翻匀放蒜末就ok了,真是方便,最主要的是味道不差呀!不比用炒锅做的难吃,第一次做,自己找了个配比,居然非常合适,庆幸嘿嘿!一斤扁豆半斤多点面条三两五花肉我两吃的光光的,可见有多好吃嘿!制作扁豆焖面我有自己的配比,我觉得扁豆怎么也要比面条多一倍才好吃,因为扁豆焖面做好以后,扁豆就跟缩水了似的,就显得面条多,扁豆特少,吃着不过瘾,所以后来我就用扁豆二面条一这个比例来做效果特好了就,如果扁豆放少了的话,做熟以后稀稀拉拉几根扁豆看着都不香,吃着也不过瘾,自己家做就要料足才过瘾是吧?还有就是用五花肉做更加香,如果你不吃肥肉那就无福消受了嘿嘿。     扁豆焖面用料工具     主料:扁豆(500g)细切面(270g)辅料葱(30g)姜(5g)蒜(20g)盐(2g)红烧酱油(25g) 八角(一个) 葵花籽油(25g)清水(450ml)     厨具: 其它分类面条主食咸鲜焖半小时简单难度     扁豆焖面的做法:         1.准备好食材:扁豆500克、细切面270克、五花肉150克、红烧酱油25克、葵花籽油25克、葱30克、姜5克、蒜20克、八角一个、清水450毫升、盐2克。         2.该洗的食材都洗干净然后扁豆掰小段、葱切片、蒜拍一下剁碎、姜切末、五花肉切片、称好红烧酱油和葵花籽油、盐、水。         3.捷赛自动锅内胆里加入25克葵花籽油,摇匀令锅底都沾上油。         4.把姜末、葱片还有一个八角放入。         5.再把切好的五花肉片均匀的铺满锅底。         6.五花肉片上铺上扁豆段,尽量散开铺平摆放。         7.把25克红烧酱油和2克盐倒进去         8.再加入450毫升清水         9.把切面抖散铺在扁豆上,然后端起锅胆摇一摇,令液体跟食材能接触到。         10.大约30分钟后提示ok,打开锅盖,用两双筷子将面条抖散翻拌匀,令每根面条上都蘸满料汁。         11.大约30分钟后提示ok,打开锅盖,用两双筷子将面条抖散翻拌匀,令每根面条上都蘸满料汁。         12.再把蒜末倒进去翻匀即可开吃喽!     小窍门:     1面条要选水分不多的细切面比较好吃劲道。2不喜欢肉的可以做素的也很好吃。3个人觉得扁豆和面的比例是二比一才好吃。4我严格称重了液体重量的,吃着真的非常合适,口感劲道,如果你喜欢吃软软烂烂的就要增加水量。武汉治疗癫痫医院排行榜?天津治癫痫专科医院怎么样沈阳治疗癫痫病医院哪家效果好?太原什么医院能治癫痫