鸡油笋豆的做法_鸡油笋豆怎么做_益智补脑食谱菜谱

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鸡油笋豆的做法步骤

更新于：2018-06-07

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食材明细

蚕豆200克冬笋150克味精2克盐2克料酒15克鸡油10克淀粉(玉米)5克花生油30克

鸡油笋豆的做法详细步骤

1. 将冬笋洗净去皮，用刀切成小斜滚刀块，放入盘内；

2. 锅置火上，添入花生油烧至七成热，将冬笋倒入，再将蚕豆放入，变成碧绿色时，倒入漏勺沥油；

3. 原锅上火，倒入200克开水，放入冬笋、蚕豆，加入精盐、料酒烧沸；

4. 略焖一会儿，撒味精用湿淀粉勾芡，晃动炒锅，起锅装盘，浇上鸡油即成。

鸡油笋豆的做法小贴士

食物相克：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

鸡油笋豆的营养分析

蚕豆

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收...

一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍

蚕豆菜谱：

鲍贝烩豆瓣   油浸蚕豆   酥炸蚕豆    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

更多做法>

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱：

火腿冬笋鳝鱼汤   冬笋土鸡煲   烤鸭丝炒冬笋丝    更多做法>哈尔滨哪所医院能治好癫痫病南宁治癫痫的好医院成都的专业看癫痫病医院原发性癫痫的病因具体有哪些呢