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虾仁蛋炒饭的家常做法[多图]_虾仁蛋炒饭怎么做好吃-_徽菜-

江苏美食网 | 时间:2019-12-23 14:32:20

虾仁蛋炒饭的家常做法[多图]_虾仁蛋炒饭怎么做好吃-_徽菜-

用料

基围虾250克

隔夜饭1碗

鸡蛋2个

胡萝卜半根

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐,水淀粉,葱姜粉,料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁,待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭,让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。

2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净,起油锅,倒入橄榄油,待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅,待用、

3.锅中再加入少许油,等有烧热后,倒入沾有蛋液的米饭,迅速不停的翻炒,待米饭和蛋液不在黏糊,即米饭在锅中跳动的时候,倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒,加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。

小贴士

蛋炒饭的成败就是入锅后的迅速翻炒。用橄榄油炒可以使的饭更加金黄,更加有食欲。哈尔滨癫痫医院怎么样癫痫能治好哈尔滨癫痫病医院手术治疗的怎么样啊